Na przykład takie roladki z boczkiem i śliwką, na które przepis znalazłam w starym Poradniku Domowym mojej mamy ;) Łatwo się robi i fajnie smakuje. Myślę, że wersja z suszonymi morelami też byłaby dobra :) SKRZYDEŁKA ZE ŚLIWKAMI I BOCZKIEM 10 kurzych skrzydełek, 10 plastrów wędzonego boczku, 10 suszonych śliwek, Nie masz pomysłu na obiad, na coś nowego na imprezy oto danie dla Ciebie. Szaszłyki z mięsa mielonego z aromatycznym boczkiem, który sprawia, że potrawa jest smaczna i soczysta. 6 porcji. 50 minut czas przygotowania. Składniki: • 500 g mięsa mielonego wieprzowego • 1 szt. cebuli • 15 g oliwy z oliwek • 1 łyżeczka soli • ¼ Kawałki mięsa rozłożyć na desce, tak aby lekko na siebie zachodziły. Posypać lekko solą, czosnkiem, kolendrą i papryką. Wzdłuż jednego brzegu mięsa ułożyć śliwki i zwijać w roladę. Następnie mięso obłożyć plastrami boczku, posypać papryką, tymiankiem i kolendrą. 2. Odłożyć na noc do lodówki. cash. Wysłane przez Michał w czwartek, 13 Grudzień 2018 Wędzone śliwki od dawna sprawdzają się jako dodatek do mięs i wędlin. Często na półkach sklepowych można znaleźć wędlinę pod nazwą „schab ze śliwką”. Wykonanie takiej parzonej wędliny jest banalnie proste a dodatkowo można użyć własnych ulubionych kompozycji przypraw. Tak przygotowana „domowa wędlina” z pewnością będzie smakowitą alternatywą dla sklepowych, sztampowych wyrobów. Przyprawa Solo Smak Kebabczeta i znajdujące się w niej przyprawy takie jak cebula, cząber i kminek nadają wędlinie bardzo ciekawego, oryginalnego smaku. Składniki: 200 g boczku bez skóry 400 g schabu 15 g suszonych wędzonych śliwek 10 g (1 czubata łyżeczka) Peklosmaczek K (mieszanka peklująca z niewielką ilością dodatków smakowych) 7 g (2 czubate łyżeczki) przyprawy Solo Smak Kebabczeta (nutę smakową tej mieszance nadają: pieprz, cebula, pieprz, kminek, tymianek ... ) 7 g (2 czubate łyżeczki) przyprawy PdP-VEGA Paprykowa pikantna (Wspaniale skomponowane proporcje różnych papryk z aromatyczną kolendrą tworzy mieszankę o intensywnej czerwonej barwie 40 g (9 czubatych łyżeczek żelatyny wieprzowej) Sposób przygotowania: Mięso z boczku umyłem pod bieżącą wodą, obsuszyłem delikatnie ręcznikiem papierowym, a następnie wyciąłem kawałek tak, aby zmieścił się na dnie praski. Schab umyłem, powycinałem mizdrę, wykroiłem kształt pasujący do szynkowara Singiel. Na schabie wykonałem wzdłużne nacięcie w celu włożenia tam później śliwek wędzonych. Przyprawy: Peklosmaczek, Solo smak Kebabczeta, oraz żelatynę wymieszałem ze sobą w miseczce. Tak przygotowaną mieszanką, dokładnie natarłem mięsa z wszystkich stron Wnętrze szynkowaru Singiel delikatnie wysmarowałem olejem, oraz obsypałem ścianki przyprawą PdP Vega Paprykowa pikantna. Na samo dno ułożyłem boczek, a na nim nadziany śliwkami schab Mięso powinno wypełniać praskę po brzegi. Całość docisnąłem pokrywką i zamknąłem klamrą ze sprężyną. Szynkowar odstawiłem do lodówki na 24 godziny, żeby mięso się zapeklowało. Po 24 godzinach w garnku zagotowałem wodę, a dno garnka wyłożyłem ścierkę. W szynkowarze umieściłem termometr analogowy, w celu kontrolowania temperatury wewnątrz praski. Do gorącej wody włożyłem szynkowar, tak aby poziom wody znajdował się ok 1-2 cm od górnej krawędzi, Podczas parzenia pilnowałem, aby temperatura wody nie przekroczyła 80 st. C Parzyłem wyrób w szynkowarze tak długo, aż termometr wskazał temperaturę wewnątrz 72 st. C, trwało to około 1,5 godziny. Po osiągnięciu wymaganej temperatury, szynkowar ostrożnie wyjąłem i odstawiłem w chłodne miejsce do wystygnięcia na 24 godziny. Szynkowara nie należy otwierać. Na drugi dzień z zdjąłem klamrę dociskową i odwrócony do góry dnem szynkowar włożyłem do miski. Następnie polewałem szynkowar wrzątkiem, aby farsz odkleił się od ścianek pojemnika. Na koniec delikatnie postukałem w pojemnik i wędlina sama wypadła. Wszystkie niezbędne przyprawy i materiały znajdziesz na stronie Wykonanie Muszę przyznać, że ten rodzaj roladek drobiowych szczególnie przypadł mi do gustu. Są lekko słodkawe i wprost rozpływają się w ustach ;)Potrzebne składniki:Filet z kurczaka,boczek parzony w plastrach,sól,pieprz,suszone śliwki,marynata do kurczaka,zioła prowansalskie,olejSposób wykonania:Filet z kurczaka tniemy, solimy, pieprzymy, dodajemy zioła marynatę do oleju. fileciki, mieszamy, dodajemy suszone śliwki. Zostawiamy na 2 h w plastry boczku, z jednej strony pierś z kurczaka i zakładamy na dodajemy trochę wody i ! Źródło:

udka ze śliwką i boczkiem